Hipertensão
A grande maioria das hipertensões são resolvidas com medidas simples, no estilo de vida, como:
– a retirada de fumo (IMPRESCINDÍVEL).
– Exercícios:
Aeróbicos (caminhadas, bicicleta, natação) diariamente, sendo mínimo de 20 minutos.
Tai chi chuan,Yoga, Ki Qong, Lian Gong – ideais, ativam circulação energética.
– Alimentação Adequada:
. Dieta predominantemente vegetariana.
. Dieta rica em cereais integrais.
. Dieta rica em alimentos com grande teor de Potássio e baixo teor de Sódio;
. Dieta rica em fibras vegetais.
. Dieta rica em ácidos graxos essenciais.
. Dieta pobre em sal.
. Dieta pobre em proteínas animais.
– Contra – Indicado:
. Açúcar, Achocolatados.
. Farinhas refinadas.
. Alimentos gordurosos.
. Frituras.
. Café.
. Álcool, Refrigerantes.
. Stress.
. Pílulas Anticoncepcionais.
. Temperos fortes: curry, mostarda, pimentas.
. Chás yang: ginseng, mate, chá preto e catuaba.
.Outros: carne bovina, miúdos, carneiro, camarão, peru, carneiro, presuntados defumados em geral, salame, bacon, enlatados, lingüiça, salsichas, adoçantes artificiais, nozes, castanhas, amendoins, leite, queijos, manteiga, maioneses.
Algumas indicações alimentares::
Alface, Chicória, Couve-crua, Brotos de feijão, Bambu, Alfafa ou Trevo, Cogumelos, Agrião, Pepinos, Melancia, Pêra, Abacaxi, Mel, Aveia, Hortelã, Aipim, Inhame, Beterraba. Alimentos ricos em Potássio e pobres em Sódio em lista anexa(*).
Chás de barba de milho, parte verde da melancia, casca de chuchu, hortelã e cavalinha.
Entre as leguminosas são mais indicadas o feijão branco, feijão fradinho, lentilha e soja. Tofu tem ação refrescante, podendo estar presente à noite, em lugar de uma proteína animal.
(*)Alimentos ricos em Potássio (pobres em Sódio)
Vegetais frescos:
Aspargos, abacate, cenoura crua, milho, feijão cozido, batata, espinafre cozido, tomate cru.
Frutas frescas:
Maçã, abricó seco, banana, melão, laranja, pêssego, ameixa, morango.
Carnes não processadas:
Frango (carne branca), cordeiro (perna).
Peixe:
Linguado, merluza, salmão, atum (sólido, seco).
Sugestões de Cardápio
Café da manhã:
Podem estar presentes o leite de soja, tofu, pão integral, aveia, frutas frescas e raízes como cenoura e beterraba batidas em suco.
Almoço:
Arroz branco ou integral, feijão branco ou fradinho, soja, lentilha, ervilha, grão-de-bico, raízes e tubérculos (todos os tipos de batatas, aipim, inhame chinês, cenoura, beterraba, nabo, rabanete).
Proteína animal (*). Os ovos, se presentes, deverão ser poches ou cozidos por pouco tempo, com a gema ainda mole. Saladas cruas com frutas(*), deverão preceder, temperada com limão, cheiro-verde e hortelã.
Jantar:
A refeição deve ser sem cereal e sem proteína animal. Deve ser à base de salada crua(*), raízes(*)ou tubérculos(*) cozidos, tofu e frutas frescas(*).
Entre as refeições, indica-se frutas(*) e chás(*).